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jun 27, 2023

Cómo la tecnología puede ser una gran aliada para tu restaurante

Imagen ilustrativa mostrador

¿Quieres saber cómo la tecnología puede ayudar a tu restaurante a lograr los resultados que deseas en el futuro? Hemos seleccionado los principales ejes sobre el tema para que transformes digitalmente tu negocio.


La tecnología ha revolucionado el funcionamiento de bares y restaurantes desde hace mucho tiempo, aportando mayor eficiencia, calidad y agilidad al servicio. Sin embargo, desde 2020, año en que estalló la pandemia, este proceso se ha intensificado y no hay indicios de que el fenómeno vaya a desacelerarse en un futuro próximo. El de la transformación digital es un camino sin retorno, y quien lo haya sabido recorrer ha cosechado buenos frutos.


Según Jornal Contábil, solo en Brasil el 93% de las pymes aceleró sus estrategias de transformación digital durante la pandemia de Covid-19, una situación global que exigió mayor conectividad, necesidad de interacción remota con los clientes y comprensión de sus patrones de consumo.


El hecho importante, una vez más, es que la mayoría de estos cambios llegaron para quedarse. El mercado evolucionó mucho más rápido de lo imaginado y los que se quedaron atrás perdieron espacio, ¡Pero todavía estás a tiempo de recuperarte utilizando la tecnología en tu restaurante!


¿Quieres saber cómo la tecnología puede ayudar a tu restaurante a lograr los resultados que deseas en el futuro? Hemos seleccionado los principales ejes sobre el tema para que transformes digitalmente tu negocio. ¡Sigue leyendo!

 

¿Cómo ayuda la tecnología a que los bares y restaurantes vendan más? 

 

Una buena herramienta de gestión empresarial permite centralizar los datos y la administración de un restaurante o varios (cadena) en un solo lugar –como las finanzas, cadena de suministro, compras, entre otros, automatizando procesos, ahorrando tiempo y reduciendo errores–. Y, además, mediante integraciones con sistemas BI puedes obtener un análisis completo del negocio, además de ayudarte a tomar decisiones más ágiles.

 

Sistema de gestión en tiempo real

 

Tener el control de tu operación no es solo saber si a fin de mes estás obteniendo ganancias o no. Necesitas ir más allá, entender todos los indicadores de tu negocio, como las ventas totales, ticket promedio, costo por mercadería vendida y tiempo promedio de servicio. Otro dato relevante es saber a qué hora del día tu establecimiento vende más y qué productos tienen más demanda. De esta manera, podrás tomar decisiones rápidas y basadas en datos, así aumentas las posibilidades de ser más asertivo en tu gestión y lograr mejores resultados.

 

Entrega propia

 

El siguiente paso que ya han dado algunos comercios más allá de tener presencia y ofrecer sus productos en línea, es tener su propia operativa de reparto a domicilio, retomando las riendas de su delivery. Los centros comerciales y mercados son importantes y seguirán siéndolo para atraer nuevos consumidores, pero son grandes espacios con una competencia feroz. Además, no permiten que el restaurante construya una relación con sus clientes.


Con su propia web y aplicación, además de transformar sus redes sociales en canales de venta, el restaurante incrementa sus ventas, reduce costes y, lo más importante, aumenta considerablemente su índice de fidelización. ¿Quién no quiere tener clientes más fieles? Mantener un cliente es mucho más barato que ganar nuevos, y un cliente leal será un soldado de tu marca, promocionándola. Este es el crecimiento orgánico y el sostenimiento que todo negocio busca.

 

Autoservicio

 

Invierte también en soluciones para lograr una excelente experiencia de compra cara a cara. Puedes ofrecer tecnologías contactless, a través de las cuales el consumidor pueda realizar su pedido, empoderándolo. Puedes proporcionar, por ejemplo, un menú digital a través de tablets encima de cada mesa o códigos QR. Este es un recurso que optimiza el servicio, brindando más agilidad y, por supuesto, más ventas.


En cuanto a la operación de mostrador, los tótems de autoservicio juegan el papel de aportar más agilidad a la operación, reducir costos y ofrecer un servicio superador. Incluso contribuyen a aumentar el ticket medio del restaurante.


Las tecnologías de autoservicio permiten optimizar la mano de obra, ya que el restaurante puede aumentar su capacidad de servicio sin necesariamente contratar a más personas, reducir los desperdicios por su integración con la cocina que envía los pedidos directamente al equipo de producción, además de, por supuesto, ofrecer una emocionante experiencia de compra para el consumidor final.

 

Conoce y reconoce a tus mejores clientes

 

Antes de ejecutar una regla de relacionamiento con tu cliente, necesitas conocer sus hábitos de consumo, desde los pedidos que realiza hasta la regularidad del consumo en tu establecimiento.


El gran desafío: ¿Cómo obtener información de manera consensuada, centralizarla y transformarla en la toma de decisiones y en la ejecución real de una estrategia?

 

Gracias a la evolución tecnológica para restaurantes, puedes poner esto en práctica con una plataforma ecommerce especializada para restaurantes que integra todos los medios de comunicación disponibles para que los clientes hagan sus pedidos con el fin de ordenarlos y centralizarlos para una gestión más eficiente. Posee, a diferencia de otras plataformas, la información de consumo de cada uno de los clientes, permitiendo realizar promociones personalizadas y acciones posteriores a la compra. Esto aumentará la tasa de lealtad de tus clientes, y aquellos que sean leales tendrán un ticket promedio más alto trayendo estabilidad de ingresos a su negocio.


Ahora que sabes cómo la tecnología puede contribuir al crecimiento de tu negocio, ¡Asegúrate de contactarnos para conversar con uno de nuestros especialistas!

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Tags: TECNOLOGÍA E INNOVACIÓN, RETAIL, Omnicanalidad, Ecommerce, CompraOnline, plataformas digitales, plataformas integradas, estrategia omnicanal, pymes, solución omnicanal, integrar envios

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