Tiendas departamentales: resolver la logística con omnicanalidad

Entregar rápidamente y mantener los costos bajo control es una tarea compleja, pero es posible lograrlo. Conoce cómo hacer una logística de calidad gracias a la omnicanalidad y al Comercio Unificado.

El retail ha cambiado mucho en los últimos años, un cambio que impacta en la experiencia de compra de los clientes, los modelos de negocio, la distribución, la estrategia comercial y, especialmente, los procesos logísticos de las empresas. Si en el pasado las tiendas departamentales eran negocios centrados en almacenar productos y promocionarlos para que los clientes los compren, ¡Hoy con la tecnología el escenario se volvió más complejo! 

Superar los desafíos de planificación y optimización de stock en tiendas departamentales, así como implementar promociones aprovechar las oportunidades que brindan las Giftcards y el Cashback en este tipo de establecimientos, se vuelve más fácil de la  mano de la tecnología.

Sin embargo, los cambios contextuales también son acelerados por los consumidores, que exigen una constante evolución de las empresas. Un estudio de la consultora McKinsey indica que la velocidad de entrega es un aspecto decisivo: cuando el tiempo de entrega se considera demasiado largo, casi la mitad de los consumidores optan por comprar en otro lugar. 

La gran X de la pregunta es averiguar qué es lo que el consumidor considera que “consume demasiado tiempo”. En los Estados Unidos, más del 90% de los consumidores consideran dos o tres días como un período aceptable.

Al mismo tiempo, solo el 20% de los clientes están dispuestos a pagar más (y solo un poco más) para recibir productos más rápido. En otras palabras: el cliente quiere recibir rápido, pero no quiere pagar más por ello. 

Además, la reducción de los plazos de entrega hace que cada segundo cuente: los fallos operativos ya no pueden cubrirse con plazos de atención al cliente más elásticos. En el mercado de EE.UU., la mayoría de las operaciones minoristas de cumplimiento tardan de 4 a 8 horas en recoger y empacar los pedidos. Si a eso le sumamos los tiempos de recogida de los transportistas y el transporte hasta el domicilio del cliente o hasta la tienda física, los plazos son bastante ajustados. 

Para cerrar esta cuenta, las tiendas físicas departamentales se están convirtiendo en centros de distribución para el comercio electrónico. El envío de productos a los puntos de venta reduce costos, aún aprovecha una estructura de distribución ya establecida y allana el camino para ofrecer a los clientes la posibilidad de recoger en la tienda, lo que siempre incentiva las compras adicionales. 

Tiendas como CEDIS: un reto 

Para la logística omnicanal, el uso de tiendas como centros o centros de distribución es fundamental. Después de todo, hay grandes beneficios, como una mayor productividad del inventario, una mayor velocidad de entrega y una mayor rotación del inventario (reducción de las demarcaciones). Aun así, hay que resolver tres problemas principales:   

Precisión del inventario 

Normalmente, las tiendas físicas tienen un mayor nivel de interrupción que los Centros de Distribución de las tiendas departamentales, ya que los productos se rotan más rápido y el suministro no siempre cubre estos "agujeros" en el stock. Con la omnicanalidad y el comercio unificado, esto ya no sucede. 

Complejidad del surtido

El surtido de retail digital cuenta con productos exclusivos, lineales infinitos y, en el caso de marketplaces, artículos de terceros, cada uno con características y plazos de entrega diferentes. Tratar con este surtido en un negocio con tiempos de entrega cortos es un gran desafío. Más aún cuando el coste del picking en tiendas físicas es superior al de los Centros de Distribución, ya que el punto de venta no está diseñado para esta tarea. 

Planificación de la demanda 

Con tiendas departamentales con varios tamaños y tantas secciones como categorías de productos (y capacidad de pedidos omnicanal) en diferentes ubicaciones, planificar la demanda de POS teniendo en cuenta la demanda digital es aún más desafiante.

¿Cómo solucionar todo esto? 

Para acelerar la logística con la omnicanalidad y el Unified Commerce, reducir los costos de flete y brindar la velocidad y eficiencia que esperan los consumidores, los minoristas deben conocer estos 3 puntos:  

1. Comprende dónde importa la velocidad

No todos los clientes exigirán una entrega de alta velocidad, ni siquiera en todas las categorías de productos. No es que la velocidad no importe, pero es poco probable que la entrega en unos días sea el factor decisivo en la compra. 

Por lo tanto, es necesario comprender en qué casos es importante la velocidad de entrega y ser perfecto en la ejecución de estos casos. En un comercio minorista omnicanal, la estructura de distribución debe moverse a diferentes velocidades para evitar costos prohibitivos. El gran secreto es saber cuándo acelerar.  

2. Ten cuidado al expandir tu red 

En una operación logística omnicanal conviven infinidad de modelos de entrega: directamente desde los Cedis, desde las tiendas físicas, directamente desde el stock del proveedor, desde las dark stores utilizando mini cedis... Cuanto más lejos de las grandes ciudades, más barata es la estructura de distribución, pero el tiempo de entrega aumentará. Cuanto más lejos esté el Cedis dentro de la ciudad, más caro será, pero el costo de envío disminuye. 

¿Y qué funciona mejor? Depende de la realidad de tu negocio. Cada minorista debe encontrar su propio camino, siempre teniendo en cuenta la relación costo/beneficio y el nivel de demanda del consumidor para cada categoría de producto. 

3. Usa la tecnología a tu favor

Para hacer frente a la complejidad de la logística omnicanal, utilizando el Comercio Unificado, es necesario recopilar y analizar datos de capacidad de inventario, pedidos y entrega de la estructura logística. A partir de los insights generados por estos análisis, es necesario optimizar los procesos para incrementar la eficiencia y productividad de cada actividad de distribución. 

Por lo tanto, los retailers departamentales necesitan incluir una serie de herramientas en su “arsenal tecnológico”. Los sistemas de análisis de inventario, los robots en los Centros de Distribución para acelerar la preparación de pedidos, las soluciones de pronóstico de demanda y los sistemas de distribución omnicanal se vuelven esenciales para liderar la transformación del retail y ganar la preferencia de los clientes. 

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