Tiendas departamentales: el reto de gestionar el stock

Para preparar adecuadamente tu inventario, debes superar los desafíos de planificación y optimización de stock

Con todos los eventos comerciales importantes que se avecinan, te invitamos a leer estos 4 consejos para administrar tu stock correctamente, hacer que la logística sea más eficiente, y mantener el capital de trabajo de tu tienda departamental.

En determinados momentos del año, los retailers se sumergen en un período frenético de ventas y promociones. Cualquier planificación y corrección deben hacerse ahora, ya que, cuando comience el ajetreo del maratón comercial, solo será posible realizar ajustes ocasionales.

Uno de los puntos críticos en la operación de las tiendas departamentales dada la diversidad de secciones y variedad de productos, es la gestión de inventario. ¿Sabías que el 79% de los tomadores de decisión dice que su empresa necesita mejores herramientas de gestión de stock para mayor precisión? Es necesario apostar por productos que tendrán buenas ventas y, al mismo tiempo, tendrán flexibilidad para hacerles ajustes de última hora. Los riesgos son muy claros para cualquier retailer: compra muy poco y los productos se terminarán, perdiendo ventas. Pero si compras demasiado y ocupas tu capital de trabajo y tu inventario con productos que tendrán una liberación lenta, perjudicarás tu salud financiera.

Es muy difícil acertar al 100%, pero cuanto mayor sea la tasa de aciertos, mejor para el negocio. En las tiendas departamentales, esta situación es aún más complicada, ya que cada tienda y departamento tiene una dinámica comercial y promocional diferente, y lo que se vende en un punto de venta no necesariamente se venderá en otro lugar, sin mencionar que los precios pueden ser distintos e incluso los clientes reciben las promociones de manera diferente.

Para preparar adecuadamente tu inventario, debes superar los desafíos de planificación y optimización de stock. 

Presta atención a estos 4 puntos:

1) Comienza con datos históricos

Debes comenzar tu análisis de inventario mirando hacia atrás. Este es un excelente lugar desde el cual comenzar. Busca en tus informes de gestión información como:

•  El rendimiento de cada categoría y SKU en cada departamento durante fechas especiales anteriores. Como durante los últimos años todavía estaba presente el efecto de la pandemia modificando los parámetros de consumo, es posible evaluar los datos de los últimos tres años para tratar de identificar cuáles fueron los factores que cambiaron definitivamente, y cuáles los que cambiaron en la pandemia pero ahora han vuelto a ser como eran anteriormente.
• Analiza el comportamiento del consumidor en 2022 para identificar aquellos cambios provocados por la situación económica actual.

2) Prioriza lo realmente importante

Cada uno de los departamentos de tu tienda, independientemente de su tamaño, tiene un presupuesto limitado. Por esta razón, debes centrar tu análisis en los artículos de la Curva A (los productos que tienen más rotación) y evaluar el comportamiento de consumo del cliente para evitar productos que puedan quedar encallados en stock.

3) Busca alianzas

La competencia es intensa en el comercio minorista departamental, pero también lo es en la industria. Así como tú tienes objetivos que cumplir, los proveedores también tienen sus propios objetivos, y, a menudo, son convergentes con los tuyos. Esto abre oportunidades para, por ejemplo, desarrollar procesos de distribución preferencial, en los que se mantiene un “buffer stock” en la fábrica para ser entregado rápidamente a sus tiendas o centros de distribución.

Otro modelo implica prácticas de administración de categorías, en las que el fabricante ayuda a administrar ciertas áreas de la tienda y, por lo tanto, comparte más información contigo. También vale la pena trabajar en conjunto con las variables “stock” y “medios”, es decir, almacenar más productos de proveedores que tienen una publicidad más intensa y efectiva tanto en medios masivos como en los medios digitales.

4)  Conecta tus acciones

En periodos de alta intensidad de ventas se corre el riesgo de tener el producto en stock, pero no poder posicionarlo a tiempo para que el cliente realice la compra. Los retailers que integran sus inventarios y tienen una visibilidad completa de las cantidades disponibles en tránsito, en los centros de distribución y en cada tienda, pueden ofrecer una experiencia mucho mejor para el cliente.

De acuerdo con datos de Linx relevados de Black Fridays anteriores, hubo un aumento del 82% en el número de tiendas omnicanal activas. Además, el número de pedidos enviados desde la tienda más cercana aumentó un 14% y representó más del 30% de todos los pedidos entregados a los clientes. Los consumidores demuestran preferir tiendas que entregan rápido y a bajo costo, y para eso es necesario integrar inventarios y tener la visibilidad debida.

Este modelo trae grandes ventajas para la gestión logística, ya que se puede optimizar el stock, reduciendo la inversión de capital sin afectar la cobertura de inventario. Si el artículo no está disponible para la venta en línea en una tienda, el punto de venta más cercano puede manejar el envío para el cliente. Mientras tanto, puedes realizar un nuevo pedido al proveedor, manteniendo los inventarios en niveles saludables.

Factores decisivos

Los últimos años han dejado claro que el comercio minorista necesita agilidad, velocidad y eficiencia para seguir siendo competitivo. Para aumentar la conversión, optimizar la logística y evitar interrupciones, los retailers que adoptan soluciones omnicanal tienen una visible ventaja respecto a llevar una buena gestión, un uso intensivo e inteligente de los datos,  y un análisis constante del comportamiento de los clientes. Estos factores son los que hacen la diferencia en las ventas.

Napse cuenta con soluciones especializadas en retail que permiten analizar datos de clientes y ejecutar acciones promocionales complejas, mejorar la gestión de inventarios e integrar tiendas físicas y e-commerce para aumentar la eficiencia y productividad de tu negocio, mejorando los márgenes de ganancia y reduciendo costos, evitando desabastecimientos

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